Назван «черный список» российских производителей куриных сердечек





Сегодня, 14:18

Качественные куриные сердечки – отличное дополнение к ежедневному питанию, их состав обогащен содержанием целого ряда важных витаминов, минералов, аминокислот, белков. Однако недавняя экспертиза со стороны Росконтроля показала, что найти такой качественный продукт проблематично — ни один из образцов сердечек, взятых на контрольную закупку, не был в итоге рекомендован покупателям.

куриные сердечки

Будьте осторожны, покупая в магазине куриные сердечки! У экспертов Росконтроля оказалось много претензий к качеству данного продукта. В частности, ими были проверены куриные сердечки от популярных производственных брендов — «Мираторг», «Ржевское подворье», «Белая птица», «Петруха», «Петелинка» , «Ясные зори». По итогам исследования 4 из 6 образцов Росконтроль внес в свой «черный список».

По словам экспертов, в большинстве проверенных образцов была зафиксирован превышенный уровень влаги – знак того, что продукция содержит специальные удерживающие влагу добавки. Больше всего воды было обнаружено в сердечках «Белая птица». У этого же бренда на этикетке в 2,5 раза занижен процент жира, пояснили в ведомстве.

Проверка на наличие болезнетворных бактерий в сердечках дала еще худшие результаты.

«У «Петрухи» и «Белой птицы» найдены листерии, у «Петелинки» и «Ясных зорь» — сальмонеллы. В некоторых образцах присутствовала кишечная палочка, которая впрочем, имеет право содержаться в подобных продуктах в минимальном количестве», — рассказали специалисты Росконтроля.

В куриных сердечках не были обнаружены ни гормоны, ни антибиотики. В то же время, комментируя данный факт, главный эксперт ведомства Ирина Аркатова отметила: «Использованный скрининг-метод испытаний позволяет определить присутствие любых антимикробных средств, но не позволяет установить, какие конкретно вещества и в каких концентрациях присутствуют».

Качественные куриные сердечки могут принести много пользы организму – этот продукт способствует активному кроветворению, обогащению крови гемоглобином. Употребление сердечек рекомендуется при нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы, для быстрого восстановления после травм и операций.

В составе куриных сердечек присутствуют витамины РР, В1, В6, В2, В12, А, фосфор, калий, медь, магний, железо, цинк. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)

Вам также могут понравиться Еще от автора

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.