Ученые объяснили причину популярности пива Ученые объяснили причину популярности пива

Ученые объяснили причину популярности пива

Медицинские новости 16.09.2017 Медик 0

Любители пива не подозревают, какое вещество делает их зависимыми от этого напитка. Ученые объяснили причину популярности пива





Сегодня, 15:43

Любители пива не подозревают, какое вещество делает их зависимыми от этого напитка.

Сотрудники университета Эрлангена-Нюрнберга (Германия) выяснили, что содержащеесе в пиве вещество горденин действует на мозг человека аналогично гормону радости допамину. Об исследовании сообщается в журнале Scientific Reports.

Горденин, встречающийся также в ячменном солоде, воздействует на допаминовый D2-рецептор. Поэтому это вещество усиливает улучшающий настроение эффект алкоголя, что делает напиток настолько привлекательным, что многие люди впадают в зависимость от него. По своему действию горденин напоминает сальсолинол в шоколаде.

Для получения этих данных немецкие ученые исследовали 13 тыс. веществ в составе продуктов питания на предмет соответствия допаминовому D2-рецептору. Специально в составе пива исследователи его не искали.

Похожие новости

Популярное

Новое на сайте

LENTAINFORM

Гнездо

LENTAINFORM

MedikForum

Обсуждение

Комментариев пока нет.

Оставьте комментарий первым.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *